V-am mai spus ca m-am abonat la newsletterul Goop si ca imi place site-ul lui Gwyneth Paltrow. Cu o frecventa mai mica sau mai mare in functie de sezon, am primit scrisorile. De multe ori, are un mod frumos de a descoperi orasele, interviuri cu oameni interesanti sau cu specialisti in diferite probleme. Nu e frivol si vedetistic...
Ei bine, nu demult Gwyneth Paltrow a publicat o carte: My father's daughter cu retete gustoase si sanatoase. Cartea mi se pare practica, retetele sunt, multe dintre ele, de o dificultate usoara-medie, cele care pot fi preparate dinainte sau cele rapide sunt semnalizate ca atare (chestiuni foarte practice pentru bucatarii/bucataresele care muncesc si care au si alte placeri). E o senzatie placuta ca poti crea mese delicioase pentru tine si ai tai folosind ingrediente sanatoase, fara excese, fara pantagruelisme, fara prajeli... Sincer, spre deosebire de retetele antioxidante pe care le posta in newsletter, acestea arata delicios, sanatos si ... comprehensibil. Fini le temps des shakes avec des goji, passion fruit, fenouil et co. Daca vreti, acum e mai degraba o alternativa/o completare la Jamie Oliver...
Ceea ce mi-a placut insa cu adevarat e textul. In primul rand este/pare extrem de franc. Vorbeste despre pasiunea tatalui ei de a gati si de a-si reuni familia in jurul mesei. Despre faptul ca mancatul impreuna este un fel de ritual magic care permite membrilor aceleiasi familii sa petreaca quality time impreuna, sa vorbeasca, sa impartaseasca experiente si sa se simta bine. Vorbeste despre strategiile pe care le foloseste pentru a-i implica si pe copiii ei "the hearth of my artichokes, my raisains to be" in gatit, ajutandu-i in acelasi timp sa isi foloseasca indemanarea si skillsurile matematice... E discursul unui om normal, nu neaparat mereu fericit dar mereu determinat sa-si gaseasca bucurii in viata de zi cu zi.
Comentarii
Trimiteți un comentariu